吉田のうどん「みうらうどん」

天気が良かったのでちょっと遠出しようと思い、富士吉田市に行ってきました。
お目当ては「吉田のうどん」。ビックリするほどコシが強い麺に、醤油と味噌を合わせた汁、そして茹でたキャベツや、「薬味」と呼ばれる、山椒やゴマを混ぜた唐辛子。とにかく他では見たことのないような、個性一杯のうどんです。
その吉田うどんの中でも私が一番好きなのが、「みうらうどん」。コシが強いと言われる吉田うどんの中でもここのうどんは天下一品。「これでもか！！」というくらいコシが強い。
なので「ズズーッ」とすするなんてとても無理。お客さんは皆、黙々とうどんを噛みしめてます。
私は肉つけうどんの大盛(写真）を頼みましたが、暖かいのと冷たいのの並盛を一杯ずつ食べる方も結構いました。私もそうすればよかったかな。
本当に美味しいですよ。

(みうらうどんを紹介した記事）
(みうらうどん：富士吉田市のホームページ)
(吉田のうどん：食べる前にこのページの「作法」をよく読みましょう)