緑の食べ物(2)～ブルームきゅうり～

今日スーパーで見つけたもう一つの緑の食べ物、ブルームキュウリ。
キュウリの表面にブルーム(白い粉)がついているタイプで、昔のキュウリはみんなこのタイプだったんですよね。
でこれが、とても美味しいんです。生のまま丸かじりすると、皮が柔らかくて、みずみずしくて、ホント最高です。
一方のブルームレスキュウリは皮が厚くて、日持ちがするので、今主流なんだそうですが、丸かじりで食べてると、皮の硬さが気になって途中で飽きてしまうんですよね。私はやっぱりブルームキュウリのほうがいいな。

おまけ、
この記事によると、キュウリって、カボチャの台木に接ぎ木して作るんですね。
で、ブルームキュウリとブルームレスキュウリの違いは台木にするカボチャの種類の差なんだそうです。こんなわずかな差で、全然違う食感のキュウリができるなんて、自然って不思議ですね。

(南河内産ブルームキュウリ：私が食べたキュウリを生産している方)
(味わい隊さん：南河内産のキュウリを紹介しているページ)
(ブルームキュウリとブルームレスキュウリ：農林水産消費技術センター)
(キュウリの種類や接ぎ木での作り方の紹介：100万人の野菜図鑑)