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2009年5月31日 (日)

どぶろくで漬物!?

GWに遊びすぎた反動で、現在節約中なので、最近お出かけしてないんですよね。
という事で、前に盛岡に出張した時のお土産の話です。

Img_2315 Img_2333 盛岡駅のお土産屋さんで売っていたお漬物。
一見普通の大根漬けのようですが、商品名が

「遠野 どぶろく漬」!?

・・・なんと、どぶろくを使ったお漬物との事。
面白そうなので、早速買ってみました。

食べてみると、どぶろくが入っているだけあって、酒粕漬けのような華やかな香りと、コクのある味わい。
ちょっとクセはあるけど、あとを引く美味しい漬物でした。

遠野の漬物だけあって、どぶろくも地元遠野の「万山にごり酒」を使用しているとの事。
いっそのこと、キュウリの漬物も作れば、カッパ漬けになって面白いかもね。

万山にごり酒上閉伊酒造株式会社

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